Удивительный Китай: все этапы чайных церемоний
Удивительный Китай: все этапы чайных церемоний

В чайной церемонии используется превосходный чай, который произрастает в провинции Анхой (гора Хуаншань) на высоте 4 км над уровнем моря. Этот вид чая иногда называют люди «чаем облаков и туманов».

Перед началом обряда, называющимся «гунфу-ча», стоит как можно лучше избавиться от лишних запахов. Для выполнения подобной задачи нужно помыть руки, навести порядок в полости рта, почистить зубы. Не следует обряд совмещать с едой, поэтому лучше воздержаться от употребления пищи. А представительницам слабого пола рекомендуем убрать помаду с губ, которая также может исказить запах и вкус чая. Когда проходит чайная церемония, всем следует сидеть тихо. Но туристу, принимающему впервые участие в таком обряде, сохранять тишину будет очень сложно.

Все подготовили к началу церемонии. Далее идет первый этап – подогрев воды для тонизирующего напитка. Это происходит рядом с местом, где будет проходить само чаепитие. Позже начнется демонстрация чая.

Сначала отмеряют определенную порцию для заваривания тонизирующего напитка, затем пересыпают в специальную емкость. После этих действий участники должны будут вдохнуть и выдохнуть дважды в эту чайницу. Вдох и выдох необходимо делать глубокими так чтобы аромат заполнял полностью легкие. Если вам хочется пропустить этот момент, то есть возможность просто ограничиться рассматриванием чая в «чахэ».

Перед тем, как налить чай в посуду, его обдают горячей проточной водой, и после этого идет «чжича в чаху». Что означает пересыпание тонизирующего напитка в чайник. К чаю, предназначенному для заваривания, ни в коем случае нельзя прикасаться руками, чтобы не прицепить лишний запах. Далее чайник заполняют горячей водой, имеющей температуру от 60 °C до 90 °C. Заметьте, это не кипяток!

Следующий этап – первая заливка тонизирующего напитка. Называется «сича». Это еще не окончательное заваривание, поэтому настаиваться чаю не нужно давать. Оно все равно пойдет на слив. Этой заливкой обычно омываются чашки, называющиеся «чабэй» и «вэнсябэй». Чай переливают из одной чашки в другую. Высокая чашка («вэнсябэй») – специальная чашка для вдыхания запаха чая, а «чабэй» - питьевая. После заливки воды в чайник листья тонизирующего напитка начинают разворачиваться и излучать приятный аромат, который снова вдыхают дважды. Но уже с осторожностью стоит делать подобные поступки, так как можно обжечься парами. Вот так и происходит следующее знакомство с китайским чаем. Это всего лишь небольшая подготовка к самому главному действию – чаепитию.

Заварившийся чай переливают сначала в емкость через ситечко и затем наполняют «вэнсябэй». Для поддержания одинаковой крепости в чашках тонизирующий напиток разливают по частям по одной четверти объема три раза. Оставшаяся на дне заварка выливается.

После того как чашки наполнились ароматным чаем их накрывают «чабэй». Затем происходит переворачивание, после чего питьевая емкость оказывается снизу. Обратите внимание на то, что чашки плотно прижимаются, чтобы чай не расплескался. «Вэнсябэй» убирают, и тонизирующий напиток остается в «чабэй». В высоких чашках остается приятный запах чая, который предназначен для вдыхания. По китайским традициям следует засовывать нос в «вэнсябэй», чтобы насладиться ароматом. Из маленькой питьевой чашки выпивают долгожданной концентрации напиток маленькими глотками.

После всех этапов церемонии они повторяются вновь и вновь до потери чаем вкуса и запаха. Китайцы считают, что если ты допил, то следует долить, если долил, то следует допить.

За приятной чашечкой ароматного чая обязательно поговорите о самом тонизирующем напитке. У него есть свой Бог. По традиции принято ставить чайное божество с чайным сервизом. Его тоже можно упомянуть в беседе. Лу Юй - именно так зовут чайное божество. На самом деле это философ, которого только после смерти приравняли к Богам. Он написал трехтомный трактат о чаепитии со всеми подробностями и мелочами.

Конечно, сложно воплотить в реальность целую китайскую церемонию в России. Как минимум, потому что достать вкуснейшую воду в больших городах сложно. А она - залог вкуснейшего чая. Но попробовать никто не запрещает! Достаточно соблюсти только самые основные пункты в церемонии чаепития, чтобы приблизиться к китайской культуре еще ближе. Все зависит от вашего желания! Приятного чаепития!


Выбравшие тур в Китай также интересовались:

Что привезти из Вьетнама Что выбрать: Таиланд или Вьетнам? Отдых с детьми во Вьетнаме
Когда лучше ехать во Вьетнам Горящие туры во Вьетнам из Москвы Раннее бронирование туров во Вьетнам
7 лучших пляжей Китая Вкусный Китай: еда и напитки Что привезти из Китая
Раннее бронирование туров на Хайнань Новогодние туры на Хайнань Новогодние туры во Вьетнам



Другие материалы по теме


Вернуться к списку
Получить доступ к закрытым акциям
Присоединяйтесь
к любителям путешествий!
Нас уже более 30 000 человек
Присоединяйтесь к нам в соцсетях получайте подарки и выигрывайте призы!


  • 01.10.2021

    Доброе утро, друзья!  Власти Сочи рассматривают вопрос запуска морских круизов в Турцию. Авиакомпания «Россия» открывает полёты из Санкт-Петербурга в Стамбул с 8 октября. В Швеции сняли почти все ограничения. Шри-Ланка отменяет ПЦР-тесты по прибытии для вакцинированных. Россияне вскоре могут получить возможность прививаться иностранными вакцинами. Власти Крыма заявили о снижении цен на отдых в 2022 году. Всем отличного дня! $↑72,7608 €↑84,8755 ———————————————— info@atlantravel.ru +7(495) 105-93-95 WhatsApp 8 (926) 673-97-17 Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 www.atlantravel.ru

  • 30.09.2021

    ✈️ Бюджетные Мальдивы прямым рейсом из Москвы: 27 ноября 2021 🍍 MAKUNUDU ISLAND 5* — небольшой уютный отель в типично мальдивском стиле на острове Макунуду, в атолле Северный Мале, в 42 км от международного аэропорта Хулуле (г. Мале). Трансфер: 50 минут на скоростном катере (круглосуточно). Размеры острова: 930x200 м. 🎈Рейтинг по отзывам: 4.7 из 5.0. 💰За доп. плату возможно питание полный пансион. 🎈Условия по въезду на Мальдивы: -Виза НЕ нужна -Срок действия загранпаспорта должен быть минимум 1 месяц со дня прилета на Мальдивы. -Обязателен отрицательный ПЦР-тест на COVID-19 на английском языке, срок давности не более 96 часов до вылета на Мальдивы (отсчитывается от момента забора теста до фактического времени вылета из России). Дети до 1 года освобождаются от сдачи теста. ⠀ 💰 В тур включено: ✔перелет прямым рейсом из Москвы ✔проживание в отеле с полупансионом ✔групповой трансфер аэропорт-отель-аэропорт ✔медицинская страховка ⠀Дополнительно оплачивается GREEN TAX: 84$ на чел. ⠀ *Цена по умолчанию указана на 1 взр. при 2-мест. размещении ⚠Как долго продержатся такие цены, мы не знаем, так что не откладывайте покупку! На сайте бронирование открыто круглосуточно. В офисе с 11 до 19.00. ———————————————— ▪info@atlantravel.ru ▪+7(495) 105-93-95 ▪WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪www.atlantravel.ru

  • 29.09.2021

    Доброе утро, друзья!☀️ 🇮🇹Италия обещала рассмотреть включение «Спутника V» в свою систему ковид-сертификатов. 🚁В Сеуле с 2025 года запустят воздушные такси. 🇭🇰Власти Гонконга объявили о признании сертификатов вакцинации «Спутником V». 🎉Москва вновь вошла в пятёрку лучших городов мира, заняв четвертое место. 🇲🇾Малайзия планирует запустить круизы «в никуда»: круизный лайнер выходит в море и через несколько дней возвращается в тот же порт, не делая по пути остановок. Всем отличного дня!😍 $↓72,6613 €↓84,6752 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪️www.atlantravel.ru

  • 28.09.2021

    🎈Безвизовое и безопасное европейское направление. Это одна из немногих стран мира, которая не требует от въезжающих ни тестов, ни вакцинации. Албания уютно расположилась на морском побережье между Грецией и Черногорией прямо напротив итальянского «каблука». Это живописная страна с богатой историей, и на ее курортах можно устроить замечательный отдых. 🍊 Прямой перелет из Домодедово Рейтинг отеля по отзывам: 4.5 из 5.0 Современный отель в шаговой доступности от пляжа, в 5 км от Влёры. Гостям доступна парковка, Wi-Fi, принадлежности для барбекю и услуги прачечной. Отель с радостью примет у себя маленьких постояльцев. Специально для них создана игровая площадка и мини-клуб. ⠀ 💰 В тур включено: ✔перелет прямым рейсом из Москвы ✔проживание в отеле c завтраком ✔групповой трансфер аэропорт-отель-аэропорт ✔медицинская страховка ⠀ *Цена по умолчанию указана на 1 взр. при 2-мест. размещении ⚠Как долго продержатся такие цены, мы не знаем, так что не откладывайте покупку! На сайте бронирование открыто круглосуточно. В офисе с 11 до 19.00. ———————————————— ▪info@atlantravel.ru ▪+7(495) 105-93-95 ▪WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪www.atlantravel.ru

  • 28.09.2021

    Доброе утро, друзья!☀️ 🇭🇺«Уральские авиалинии» запустили рейс Екатеринбург — Будапешт. 🇻🇳Власти Вьетнама готовы открыть для иностранных туристов такие популярные туристические города, как Нячанг и Камрань. 🇪🇬Однокомпонентную вакцину «Спутник лайт» одобрили в Египте. ✈Pegas Fly этой осенью откроет полётную линию из Владикавказа в Стамбул. Всем отличного дня! 😍 $↓72,6613 €↓85,0355 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪️www.atlantravel.ru

  • 27.09.2021

    ✈️ Незабываемая неделя в Белграде 🌷Построенный в 1885 году старинный отель Royal занимает выгодное расположение в центре Белграда, в нескольких минутах ходьбы от известной достопримечательности. Номера оснащены удобствами для обеспечения комфорта. Рядом с отелем находятся остановки общественного транспорта. 🌷Рейтинг отеля по отзывам: 4.2 из 5.0 🎈Условия по въезду в Сербию: -Виза НЕ нужна -Заграничный паспорт: должен быть действителен, как минимум 90 дней с момента возвращения из Сербии -Обязателен отрицательный тест ПЦР на COVID-19: на английском языке с QR кодом, сделанный не ранее , чем за 48 часов (двое суток) до въезда в страну. В случае задержки рейса по вине авиакомпании, время действия теста может быть увеличено на сутки. ⠀ 💰 В тур включено: ✔перелет прямым рейсом из Москвы ✔проживание в отеле с завтраком ✔групповой трансфер аэропорт-отель-аэропорт ✔медицинская страховка ⠀ *Цена по умолчанию указана на 1 взр. при 2-мест. размещении ⚠Как долго продержатся такие цены, мы не знаем, так что не откладывайте покупку! На сайте бронирование открыто круглосуточно. В офисе с 11 до 19.00. ———————————————— ▪info@atlantravel.ru ▪+7(495) 105-93-95 ▪WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪www.atlantravel.ru

  • 27.09.2021

    Доброе утро, друзья!❤ 🚆Франция переходит на водородные поезда. ❄В горах Красной Поляны выпал снег. 🇳🇴В Норвегии отменили антикоронавирусные ограничения. 👣В Мурманской области открыли новый турмаршрут — водопад на реке Шуйонийоки. ℹGatchina Gardens в Ленобласти может стать крупнейшей здравницей в Европе. Всем отличного дня и хорошего настроения! 🌴 $↑73,0018 €↑85,6823 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪️www.atlantravel.ru

  • 25.09.2021

    Доброе утро, друзья!🌴 🇲🇹Мальта открылась для туристов из России с иностранными прививками. 🛳Carnival запустит более половины своих круизных лайнеров к концу октября. 🇦🇲Red Wings в октябре запустит рейсы в столицу Армении Ереван из трёх городов РФ — Краснодара, Самары и Ростова-на-Дону. 🚌Lux Express возобновляет автобусные рейсы Петербург — Хельсинки с 1 октября. 🌪В Сочи объявлено экстренное предупреждение из-за непогоды. Горнолыжные трассы и лыжный трамплин откроют в 2022 году на Воробьевых горах. Всем отличного дня и хорошего настроения! ☀️ $↑73,0018 €↑85,6823 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪️www.atlantravel.ru

  • 24.09.2021

    ✈️ Для тех, кто спрашивал, когда выгоднее всего: 6 ноября, ни позже-не раньше. ✈️Malahini Kuda Bandos 4* — курортный отель с частной пляжной зоной, расположенный вблизи Мале. Достаточно потратить всего 10 минут личного времени, чтобы добраться до аэропорта на скоростном катере. Идеально для тех, кого укачивает) 🎈Рейтинг по отзывам: 4.6 из 5.0. 💰Здесь созданы все условия для дайвинга, морской рыбалки, экскурсий по близлежащим островам. Также гости могут играть в бильярд, дартс, пляжный волейбол. Для тех, кто жаждет приключений, организуются ночные туры для наблюдения за редкими черепахами и китовыми акулами. 🎈Условия по въезду на Мальдивы: -Виза НЕ нужна -Срок действия загранпаспорта должен быть минимум 1 месяц со дня прилета на Мальдивы. -Обязателен отрицательный ПЦР-тест на COVID-19 на английском языке, срок давности не более 96 часов до вылета на Мальдивы (отсчитывается от момента забора теста до фактического времени вылета из России). Дети до 1 года освобождаются от сдачи теста. ⠀ 💰 В тур включено: ✔перелет прямым рейсом из Москвы ✔проживание в отеле с полупансионом ✔групповой трансфер аэропорт-отель-аэропорт ✔медицинская страховка ⠀Дополнительно оплачивается GREEN TAX: 84$ на чел. ⠀ *Цена по умолчанию указана на 1 взр. при 2-мест. размещении ⚠Как долго продержатся такие цены, мы не знаем, так что не откладывайте покупку! На сайте бронирование открыто круглосуточно. В офисе с 11 до 19.00. ———————————————— ▪info@atlantravel.ru ▪+7(495) 105-93-95 ▪WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪www.atlantravel.ru

  • 24.09.2021

    Доброе утро, друзья!🌴 🇪🇬Cairo вскоре откроет полётные линии из Санкт-Петербурга на курорты Красного моря — в Шарм-эль-Шейх и Хургаду.  ✈Новый российский лоукостер, который вскоре планирует запустить S7 Airlines, будет называться Citrus.  🇮🇩Остров Бали в Индонезии может открыться для россиян в декабре. ℹЦикл экскурсий «День без турникетов» стартовал в Москве. 🛳Costa Cruises в 2022 году выйдет на маршруты по Восточному Средиземноморью.  Всем отличного дня и хорошего настроения!🌊 $↓72,7245 €↓85,2040 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 212 ▪️www.atlantravel.ru