Еда в Тайланде: что попробовать в ресторанах курортных мест
О блюдах, которые стоит попробовать в Таиланде

Секреты тайской кухни: что попробовать

Фото: лучшие блюда тайской кухни, куриный суп с имбирем

Тайская кухня сформировалась на основе индийских, китайских, португальских традиций приготовления пищи. Тем не менее, она обладает своеобразием, благодаря чему обрела изрядную популярность во всем мире. 

О составляющих любой трапезы

Лапша

Подается едоку в бульоне, сопровождается морепродуктами, рыбой, мясом. Существует несколько разновидностей лапши: кьео – японские пельмени, куай тьео – рисовая узкая лапша, бами – выполняется из пшеничной муки.

Рис

Надо сказать, что само слово «есть» по-тайски означает «вкушать рис». Способы приготовления этого продукта весьма разнообразны. Именно рис способен спасти нежные желудки европейцев от обилия специй, которыми приправлены местные блюда. В Таиланде подают рис двух видов: клейкий и белый рассыпчатый. Первый едят рукой, скатывая из него небольшие комочки, для употребления второго используют ложку. 

Фрукты

В этой стране экзотических фруктов хоть отбавляй. Так, в Таиланде вы можете продегустировать около 20 разновидностей бананов. Здесь же можно попробовать помело, рамбутан и дуриан. Надо сказать, что последний имеет несколько специфический запах, а появление с ним в публичных местах карается штрафом. Еще в Таиланде круглый год плодоносят коксовые пальмы. Интересно, что для местных жителей кокос столь же необходимый продукт, как для россиян ставший давно привычным картофель.

Излюбленные блюда европейцев в ресторанах Таиланда

  • Сом Там — пряный зеленый салат из папайи
  • кокосовый суп том Том Ям
  • цыпленок в кокосовом супе Том Кха Кай
  • рисовая лапша Као Сан Роуд
  • тайское карри Генг Кео Ван Кай
  • пряный креветочный суп Том-Гунг

Сладости

Наиболее распространены в Таиланде безе, выполненное в форме шариков, а также мороженое из бананов, кокоса, клейкого риса.

Напитки

Тайцы привыкли запивать пищу чаем или ледяной водой, алкоголь же подается к острым блюдам достаточно редко. Еще в Королевстве Таиланд существует фирменный «змеиный» коктейль, представляющий собой смесь крови змеи и виски. Поговаривают, что эффект, производимый этим напитком на человека, схож с наркотическим опьянением. На острове Пхукет стоит вкусить напитки по традиционным местным рецептам.

Насекомые

Их в этой стране едят вместо чипсов. Вы можете попробовать тараканов, скорпионов или червей. Все они обжарены во фритюре и даже несут организму известную пользу.

О сочетании вкусов

В тайской кухне умело сочетаются пять основных вкусов – кислый, сладкий, соленый, горький, острый. Строгих правил приготовления кушаний здесь не существует, все продиктовано умениями и пристрастиями повара, сочетающего весь спектр специй в определенных пропорциях. Основные же компоненты для создания блюд – рис, кокосовое молоко, соус Чили.

При приготовлении пищи тайцы могут применять все виды рыбы, мяса, морепродуктов, а также практически всю палитру фруктов и овощей. Кроме того, весьма широко используются специи. Как результат, получаются очень острые блюда. Так, для того, чтобы приготовить обычный обед, повар применит порядка 40 видов пряностей и специй.

О дружелюбии трапезничающих

Стоит отметить, что тайцы весьма дружелюбны. Для них крайне важно разделить трапезу, то есть не кушать в гордом одиночестве. Блюда обыкновенно подаются за один раз и сервируются одной общей ложкой. Считается, что пища должна радовать и взор, и вкус, и обоняние.

Если у вас имеются определенные проблемы желудочно-кишечного характера, полезно предупреждать официантов, чтобы повар не готовил чрезмерно острые блюда. В хороших кафе и ресторанах посетитель может выбирать «степень жгучести» еды. В процессе трапезы вы можете воспользоваться как палочками, так и вилками, по вашему желанию. После такой поездки можно сделать только один вывод – купив тур в Таиланд, Вы точно останетесь довольны.


Другие полезные материалы для путешествующих в Таиланд

Когда лучше лететь в Таиланд Горящие туры в Тайланд из Москвы Раннее бронирование туров в Таиланд
Поездка в Камбоджу: "за" и "против" Что привезти из Таиланда Отдых на островах Таиланда: что выбрать
7 однодневных экскурсий из Бангкока Экзотические фрукты Таиланда Обзор лучших пляжей острова Пхукет
Экотуризм в Таиланде: Канчанабури 2-дневное путешествие по реке Квай Свадьба в Таиланде



Вернуться к списку
Получить доступ к закрытым акциям
Присоединяйтесь
к любителям путешествий!
Нас уже более 30 000 человек
Присоединяйтесь к нам в соцсетях получайте подарки и выигрывайте призы!


  • 25.02.2021

    Доброе утро, друзья! 😍 🇬🇪Россияне с 1 марта смогут въезжать в Грузию при наличии ПЦР-теста. ✈Лоукостер «Победа», базирующийся во «Внуково», с мая начнёт также совершать рейсы из «Шереметьево». 😷Стамбул планирует отменить ряд ограничений с 1 марта. 🇮🇪В Ирландии продлили локдаун до 5 апреля. 🇹🇼Тайвань снимет запрет на въезд иностранцев с 1 марта. Всем отличного дня! 🌸 $↓73,7532 €↑89,6691 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 221 ▪️www.atlantravel.ru

  • 24.02.2021

    На пляже в Южной Африке 🐧🐧🐧🌊🇿🇦

  • 24.02.2021

    Доброе утро, друзья!☀️ 🇬🇧Великобритания откроется для туристов не ранее 17 мая. 🗻Туристов предупреждают о лавиноопасности в горах Северной Осетии. 👣В Москве организован конкурс «Покажи Москву!»: москвичам предложено разработать собственные турмаршруты по районам столицы. 🇮🇹В Италии запрет на передвижение между регионами продлён до конца марта. ℹС 18 февраля туристы смогут попасть в Домбай по «единому» билету с пересадкой в аэропорту Минеральных Вод. 🌳Въезд легковых автомобилей на Куршскую косу может подорожать. Всем отличного дня!☕ $↑73,9833 €↑89,6604 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 221 ▪️www.atlantravel.ru

  • 23.02.2021

    Доброе утро, друзья!🌴 🇮🇪Локдаун в Ирландии могут продлить до мая. ⚠️«Уральские авиалинии» отменили мартовские рейсы на Кипр. 🇮🇳Власти Индии обсуждают вопрос открытия границ для туристов из стран с благополучной эпидобстановкой. 🇩🇴Доминиканская Республика внедряет план массовой вакцинации против COVID-19. Всем отличного дня!❤ $↑73,9833 €↑89,6604 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 221 ▪️www.atlantravel.ru

  • 22.02.2021

    А ты уже готова к пляжному сезону?😊

  • 21.02.2021

    Угадаете город? 😍

  • 21.02.2021

    Доброе утро, друзья!☕ 🇨🇾Кипр перенёс открытие въезда для россиян на 1 апреля. 🇫🇮В Финляндии примут закон, согласно которому за отказ от тестирования гражданам будет грозить штраф или тюремное заключение до трёх месяцев. 😷В Чехии с 22 февраля обяжут граждан надевать сразу две маски или один респиратор в общественных местах. 🌨На востоке Крыма был введён режим угрозы ЧС: из-за снегопада оперативные службы находятся в повышенной готовности. Всем отличного дня!🌸 $↑73,9833 €↑89,6604 ———————————————— ▪️info@atlantravel.ru ▪️+7(495) 105-93-95 ▪️WhatsApp 8 (926) 673-97-17 ▪️Москва, Пыжевский пер., д. 5, стр. 1, оф. 221 ▪️www.atlantravel.ru

  • 20.02.2021

  • 20.02.2021

    Слоники и лебеди это вчерашний день :)

  • 19.02.2021